jó étel = jó hangulat

DNB

Budapest - Modern Magyar Bor Bár + Konyha

Name: DNB Budapest
Address: Duna korzó, Budapest, Budapest, 1052, Hungary
Telephone: +36 1 737 7377
Price range: $$

Kizárólag 100 km-es körzetből származó alapanyagok, négy évszak, négy helyi ihletésű menü évente. A DNB Budapest éttermének konyhájában a legfrissebb és legjobb szezonális alapanyagokból készülnek ételeink. Filozófiánk azonban nem csupán az alapanyagokról szól. Az étkezési hagyományok iránti érdeklődésünk és tiszteletünk a magyar konyhakultúra felfedezését és annak újragondolását is küldetésének tartja. Helyi ízvilágunkmindig friss és modern marad, szezonról szezonra megújulva, megújítva.

MINDEN NAP | 6.30 - 23.00
RENDELHETSZ ELVITELRE VAGY HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL IS MÁR HAJNALI FÉL1-IG!

TELEFON: +36 1 7377377

Megtalálsz minket a Wolton, Netpincéren és Bolton is!

NAPI MENÜ 20/10/19-23.

HÉTFŐ-PÉNTEK 12:00-15:00

2 fogásos menü

3 fogásos menü

Az ár tartalmaz egy üdítőitalt, házi limonádét vagy ásványvizet.

Előétel

Főétel

Desszert

ELŐÉTELEK

Napi leves.

Füstölt csirkemell, kukoricapüré, sült bébi kukorica, popcorn.

Füstölt pisztráng, majonézes burgonyasaláta, alma.

Cékla textúrák: sült - savanyított - püré - zselé.

FŐÉTELEK

Sült kacsamell, gyömbéres édesburgonyapüré, brokkoli.

Borjúpaprikás, juhsajtos sztrapacska.

Fogasfilé Kárpáti módra, kápia paprikapüré, pirított gomba, fondant burgonya.

Sütőtökös risotto, kecskesajt, szárított áfonya.

DESSZERTEK

Tápióka puding, mangószósz.

Gesztenye mousse, amarena cseresznye.

Tejes piskóta, fahéjas krém.

ÉTLAP

ELŐÉTELEK ÉS LEVESEK

Sült libamáj almapürével, házi briós, birsalmasajt, tokaji mazsolás ragu.

Sült cékla és füstölt tokhal, rukkola, tormás dresszing, cékla chips.

Magyar csülök terrine, savanyú káposzta, szegedi paprika-emulzió.

Magyar sajt- és felvágottválogatás. /Szürkemarha szalámi, Szarvas bresaola, Mangalica sonka, Csabai kolbász, Bükki vörösbor sajt, Kisfaludi puha kecskesajt, 1 évig érlelt etyeki kemény tehénsajt

Magyar marhatatár, kovászos kenyér, újhagyma.

Lillafüredi szivárványos pisztráng rillette és marinált zeller, kovászos kenyér, fürjtojás.

Gulyásleves marhával, csipetke tészta.

Csirkehúsleves cérnametélttel és zöldségekkel.

Napi leves.

SALÁTÁK

Sütőben sült zöldségsaláta kecskesajttal, salátalevéllel és narancsvirág öntettel. (V)(GM)

Lencse és árpagyöngy saláta ropogós hagymával és erdei gombával. (GM)(VE)

Spenót, vörösborral dinsztelt salottahagyma, zeller, kéksajt-krém, mangalica pofa.

Rántott tihanyi camembert őszi salátalevelekkel, cikória, rukkola, áfonya öntet. (V)

FŐÉTELEK

Csirkepaprikás, galuska, tejföl.

Szélesmetélt dióval, Egri Margaréta kéksajt, zsályás citromkrém. (V)

Sült balatoni szürke harcsafilé, halászlé velouté, vajas burgonya.

Zsírjában konfitált kacsacomb, nudli, szatmári szilvalekvár, fahéjas briós morzsa, jus.

Árpagöngy rizottó sült erdei gombával, konfitált póréhagymával. (VE)

Rántott hús, krémes burgonyapüré, citrom.

Rizses hús sertéspofával, savanyított hagyma és uborka.

Kelkáposzta-főzelék, burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj. (VE)

Kelkáposzta-főzelék burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj, sült csicseriborsó falatok.

Kelkáposzta-főzelék burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj, puszta Debreceni kolbász.

HÚSÉTELEK

Magyar bélszín steak. 240g

Magyar báránygerinc. 220g

Mangalicatarja. 350g

Sütőben sült tárkonyos-mustáros csirke félben tálalva.

Őzgerinc. 200g

KÖRETEK

Háromszor sült burgonyachips, sópehely.

Sült édesburgonya szarvasgombás tejföllel.

Lassan sült gyökérzöldségek.

Burgonyapüré, szarvasgombás vaj, konfitált fokhagyma.

Kerti leveles saláta, balzsamecet.

Hirtelen sült kelbimbó bacon-nel.

MÁRTÁSOK

Erdei gomba. /Zöldbors. /Egri Bikavér. /Snidlinges tejföl. /Vörösáfonya.

DESSZERTEK

Somlói galuska.

Kürtőskalács mogyorókrém, vaníliafagylalt, mandularopogós, karamellszósz.

Császármorzsa, baracköntet, vaníliasodó, bogyós gyümölcsök.

Máglyarakás kompóttal.

ITALLAP

FEHÉRBOROK 100ML

Anonym Frazír Sauvignon Blanc

Soltész Egri Irsai Olivér

Bujdosó Balatonboglári Horgony Chardonnay

Kreinbacher Juhfark

Haraszthy Sauvignon Blanc

St Andrea Boldogságos

Tiffán Csenge Rajnai - Olaszrizling

Sauska Sárgamuskotály

MÁD Furmint

Gallay Nyékládháza

FEHÉRBOROK 750ML

Anonym Frazír Sauvignon Blanc

Soltész Egri Irsai Olivér

Bujdosó Balatonboglári Horgony Chardonnay

Kreinbacher Juhfark

Haraszthy Sauvignon Blanc

Tiffán Csenge Rajnai Olaszrizling

MÁD Furmint

Sauska Sárgamuskotály

St Andrea Boldogságos

Kovács Nimród SKY

Veresföld Chardonnay

Gallay Nyékládháza

VÖRÖSBOROK 750ML

Jandl Soproni Kékfrankos

Soltész Egri Bikavér

Szent Gaál Cabernet Sauvignon

Janus Villányi Bordó

St Andrea Pinot Noir

Bujdosó Balatonboglári Katamarán

Tiffán Villányi Portugieser

Bodri Szekszárdi Kadarka

Bolyki Merlot

Késa Paripa

Gere Tamás Cabernet Sauvignon

Kovacs Nimrod Soul Syrah

Thummerer Egri Bikavér Gran Superior Nagy-Eged

Bock Gallicus Cuvée

Gere Kopár

Bock Libra

VÖRÖSBOROK 100ML

Jandl Soproni Kékfrankos

Soltész Egri Bikavér

Szent Gaál Cabernet Sauvignon

Janus Villányi Bordó

St Andrea Pinot Noir

Bujdosó Balatonboglári Katamarán

Tiffán Villányi Portugieser

Bodri Szekszárdi Kadarka

Bolyki Merlot

Késa Paripa

Gere Tamás Cabernet Sauvignon

ROSÉBOROK 100ML

Patzay Rosé

Takler Rosé

ROSÉBOROK 750ML

Patzay Rosé

Takler Rosé

TOKAJI DESSZERTBOROK 50ML

Szamorodni Oremus Édes

Orosz Gábor Késői Sárgamuskotály Édes

Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Dobogó 6 puttonyos Aszú

TOKAJI DESSZERTBOROK 375/500 ML

Szamorodni Oremus Édes

Orosz Gábor Késői Sárgamuskotály Édes

Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Dobogó 6 puttonyos Aszú

HABZÓBOROK // PEZSGŐK 100ML

Villa Sandi Millesimato

Sauska Brut Tokaj

Kreinbacher Brut Nature

HABZÓBOROK // PEZSGŐK 750ML

Villa Sandi Millesimato

Sauska Brut Tokaj

Kreinbacher Brut Nature

Pommery Champagne Brut Royal

Pommery Champagne Brut Rose

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

Veuve Clicquot Rosé

Moët & Chandon Rosé

Moët & Chandon Imperial Brut

Dom Perignon Brut

ÁSVÁNYVÍZ

Szentkirályi 330ml

Szentkirályi 750ml

Voss 375ml

ÜDÍTŐITALOK

Pepsi Cola, Pepsi Light 250ml

7UP 250ml

Schweppes Tonic, Ginger Ale 250ml

Schweppes Orange, Citrus 250ml

Fentimans Tonic, Ginger Ale 125ml

Red Bull,Red Bull cukormentes 250ml

HÁZI LIMONÁDÉK ÉS JEGES TEÁK 400ML

Citromos limonádé

Téli bogyós limonádé

Barackos jeges tea

Klasszikus jeges tea

GYÜMÖLCSLEVEK 300ML

narancs, alma, barack, grapefruit, ananász, vörösáfonya, paradicsom

PÁLINKÁK 40ML

Agárdi Selection

Márton Selection

KÁVÉK

Espresso

Ristretto

Double Espresso

Americano

Cappuccino

Latte macchiato

Irish Coffee

Hot choco

Iced coffee

TEAVÁLOGATÁS

Earl Grey / English breakfast / Darjeeling / Jázmin / Zöld tea / Kamilla / Menta

HÁZHOZSZÁLLÍTÁS ÉS ELVITEL

MENÜK

3 FOGÁSOS VEGETÁRIÁNUS MENÜ

Harira. | Kelkáposzta főzelék. | Ropogós almás tortácska.

2 FOGÁSOS VEGETÁRIÁNUS MENÜ

Rántott tihanyi camembert őszi salátalevelekkel, cikória, rukkola, áfonya öntet. | Szélesmetélt dióval, Egri Margaréta kéksajt, zsályás citromkrém.

2 FOGÁSOS MENÜ

Cézár saláta. | Rántott hús krémes burgonyapürével, citrommal és uborkasalátával.

3 FOGÁSOS MENÜ

Gulyás leves. | Rizses hús. | Dobostorta.

ELŐÉTELEK

Klasszikus Cézár saláta

rozmaringos kruton és parmezánforgács

Klasszikus Cézár saláta csirkével

rozmaringos kruton és parmezánforgács

Klasszikus Cézár saláta fokhagymás rákkal

rozmaringos kruton és parmezánforgács

Quinoa Buddha tál

vörös és fekete quinoa, edamame bab, sült tök, aprított káposzta, avokádó, tahini öntet/juharszirup

Csicseriborsós-lencsés harira cérnametélttel (V)

Gulyás leves

Paprikás csirkeszárny BBQ szósszal (8 db)

SZENDVICSEK

Klasszikus klubszendvics sült burgonyával

Paradicsomos-mozzarellás panini

bazsalikomos pesto, sült burgonya

Tonhalas szendvics burgonyachips-szel

FŐÉTELEK

Fish & Chips

zöldborsópürével és sült burgonya

Kimchi vegán burger, saláta, paradicsom, hagyma, Kimchi saláta, sült burgonya

"DNB" sajtburger baconnel, sült burgonyával

Csirkepaprikás nokedlivel

Rizses hús sertéspofával, savanyított hagymával és uborkával

Rántott hús (borjú), krémes burgonyapüré, uborkasaláta, citrom

"Peri Peri" csirkemell burger, avokádó szeletekkel, hagymakarikával és sült édesburgonyával

Kelkáposzta főzelék, burgonya, ropogós hagyma és paprikaolaj (vegán)

Kelkáposzta főzelék, burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj és csicseriborsó fasírt (vegán)

Kelkáposzta főzelék, burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj és Puszta Debreceni

DESSZERTEK

Ropogós almás tortácska

Dobos tortaszelet

ITALOK

Tokaji Aszú 0,25l

Garamvari Pinot Gris 0,375l

Garamvari Cabernet Sauvignon 0,375l

Kiss Gabor Rouge 0,75l

Garamvari Pinot Gris 0,75l

Bock Fanni Gyöngyözőbor 0,75l

Paulus Extra Dry pezsgő 0,75l

Heineken sör 0,33l

Dreher sör 0,33l

Kopparberg Naked Apple Cider 0,5l

Dreher 0.5% sör 0,33l

7 Up 0,33l

Pepsi 0,33l

Pepsi Max 0,33l

Belvoir Organic Lemonade 0,25l

Belvoir Raspberry Lemonade 0,25l

Szentkirályi szénsavas/szénsavmentes 0,75l

REGGELI AZ OTTHONODBAN

KÉSŐI REGGELI ● 06:30 - 15:00

"RISE & SHINE"

Brokkolis-paradicsomos quiche mozzarellával ● Tojásos Shakshuka kolbásszal (3 tojás) ● Banános, diós és nutellás palacsinta

"KEEP IT FIT"

Görög joghurt házi gyömbéres granolával, bogyós gyümölcsökkel és kakukkfüves mézzel ● Bagel füstölt lazaccal, avokádóval és rántottával (2 tojás) ● Friss gyümölcsök

Információk a kiszállításról

Csomagolt rendelésed a DNB Budapest éttermünkben is átveheted, amennyiben azonban a házhozszállítási szolgáltatásunkat szeretnéd igénybe venni, úgy Budapesten belül 1 950 Ft szállítási díjat számolunk fel, melynek összegét szállításkor kollégánknál akár bankkártyával, akár készpénzzel is tudod fizetni.

BRUNCH AZ OTTHONODBAN

Minden vasárnap ● 12:00 - 15:00 Kérjük, rendelésed 48 órával a kívánt szállítás előtt add le.

Információk a kiszállításról

ELŐÉTELEK

"TASTE OF HUNGARY" (4 fő részére)

Libamáj terrine hagymalekvárral ● Magyar felvágott válogatás házi savanyúsággal ● Tatár beefsteak, teljes kiörlésű baguette ● Marinált, grillezett zöldségek ● Sült libamáj szilvával

"AROUND THE WORLD" (4 fő részére)

Peri-peri csirkeszárny ● Keleti mártogatós válogatás crostinivel (padlizsán, hummusz, tzatziki) ● "Caprese" saláta ● Bruschetta ● Fokhagymás rák csilivel és rozmaringgal

FŐÉTELEK

"FROM THE HUNGARIAN LAND" (2-3 fő részére)

Lassan sült egész kacsa rozmaringos burgonyával, zöldalmás párolt lilakáposztával, kelbimbó- és szilvaszósz

CHEF DAVID'S SUNDAY ROAST (4 fő részére)

Mibrasa sütőben sült BBQ marha oldalas szarvasgombás burgonyapürével, vajas zöldborsóval, krémes kelkáposztával és barna sörös mártással

DESSZERTEK

Dupla csokoládé mousse torta (4 fő részére)

Epres-pisztáciás sable breton (4 fő részére)

Almás crumble vaníliasodóval (4 fő részére)

Az élet túl rövid. Kezdd a desszerttel!

OKTÓBER 9-18.

Dining City Étterem Hét Részt veszünk az október 9. és 18. között megrendezésre kerülő Dining City Országos Étterem Héten.
Három fogásos menü legjobb ételeinkből összeválogatva,
csupán 4900 forintért,
egy üveg ingyenes Szentkirályi ásványvízzel.
Foglalj amint lehet, hiszen a férőhelyek száma korlátozott!

HA VASÁRNAP, AKKOR BRUNCH!

Vasárnapi Brunch

Közeleg a hétvége, amikor ismét kikapcsolódhatunk szeretteink társaságában. Miért ne tennétek mindezt a város legszebb panorámája és leggazdagabban terített büféasztalai mellett? Vasárnapi brunchunk rátok vár!