? Főoldal | DNB Budapest Back to top
Skip to main content
Foglalj most
jó étel = jó hangulat
Telefonszám:: +36 1 737 7377
DNB

Budapest - Modern Magyar Bor Bár + Konyha

DNB belül
Kizárólag 100 km-es körzetből származó alapanyagok, négy évszak, négy helyi ihletésű menü évente. A DNB Budapest éttermének konyhájában a legfrissebb és legjobb szezonális alapanyagokból készülnek ételeink. Filozófiánk azonban nem csupán az alapanyagokról szól. Az étkezési hagyományok iránti érdeklődésünk és tiszteletünk a magyar konyhakultúra felfedezését és annak újragondolását is küldetésének tartja. Helyi ízvilágunkmindig friss és modern marad, szezonról szezonra megújulva, megújítva.
  • nyitvatartás
  • reggeli / ebéd / vacsora 6.30-23.00
  • üzleti ebéd /hétfőtől péntekig/ 12.00-15.00
  • shopper's lunch 12.00-15.00
     
  • vasárnapi brunch 12.00-15.00

Ebéd / vacsora

Magyar kézműves sajttál és prémium füstölthús válogatás

Öt fajta válogatott sajt, keksz, szárított gyümölcs, dió, fügedzsem. - 3400
Sertésmentes szarvas szalámi - 2800
Vízibivaly paprikás szalámi - 2800
Natúr szarvas szalámi - 2800
Klasszikus szürkemarha paprikás szalámi - 2800
Szarvas Bresaola - 2800

Saláták

Kerti leveles saláta, kecskesajt, málnaöntet. - 2350
Kovászolt gyökérzöldségek, füstölt kacsamell, sütőtökpüré, almaecetes öntet. - 3000
Spenót saláta, posírozott körte, kandírozott dió, ropogós mangalica bacon, Egri Margareta kéksajt. - 2800
Sült cékla, narancs, sós granola, mustáros öntet. - 2600

Levesek

Alföldi gulyásleves, marhapofa, csipetke tészta. - 2400
Csirkehúsleves zöldségekkel és cérnametélttel. - 2200
Napi leves. - 2000

Előételek

Sült libamáj, almás polenta, homoktöviskrém, csicsókapüré. - 4650
Erdei gombaragu rusztikus kézműves kenyéren, buggyantott tojás, tárkonyos öntet. - 3600
Zeller panna cotta dió, szőlő, alma. - 2600
Füstölt lillafüredi pisztrángfilé tormával, burgonyasaláta, párolt tarlórépa, házi készítésű bazsalikomszósz. - 2750
Hortobágyi palacsinta darált borjú pörkölthússal, tejföl. - 3100
Kacsamáj terrine, pirított briós, ecetes retek, körte és gránátalma chutney. - Séf ajánlata - 4000

Főételek

Csirkepaprikás galuska, tejföl. - 3900
Szélesmetélt dióval, Egri Margaréta kéksajt, zsályás citromkrém. - 2800
Grillezett balatoni fogasfilé, bébi édeskömény, folyami rák, tokaji bormártás snidlinggel. - 5450
Zsírjában konfitált kacsacomb, káposztás cvekedli, fokhagymás-balzsamos öntet. - 4100
Krémes sütőtök 'rizi', aszalt áfonya, kecskesajt morzsák. - 2300

Húsételek

Magyar bélszín steak. - 8350
Bakonyi mangalica csontos karaj. - 7150
Lassan sült báránycsülök. - 7600
Párolt magyar szürkemarha-borda Egri Bikavér vörösborral. -Séf ajánlata - 7200
Sütőben sült tárkonyos-mustáros csirke félben tálalva. - 4000

Köretek

Háromszor sült burgonyachips, sópehely. - 900
Lassan sült gyökérzöldségek. - 1100
Burgonyapüré, szarvasgombás vaj, konfitált fokhagyma. - 1200
Ropogós saláta, balzsamecet. - 900
Krémes kelkáposzta ropogós baconnel. - 900

Mártások

Gomba. - 720
Zöldbors. - 720
Egri Bikavér. - 720
Chimichurri. - 720
Házi készítésű BBQ. - 720
Béarni. - 720

Desszertek

Lúdláb torta csokoládé és mogyoró mousse, meggyragu. - 1700
Somlói galuska. - 1500
Kürtőskalács, mogyorókrém, vaníliafagylalt, mandularopogós, karamellszósz. - 1850
Rákóczi túrós. - 1500
Öt válogatott sajtfajta, keksz, aszalt gyümölcsök és birsalma chutney. - 3400

Borlap

Borválogatásaink

DNB válogatás // 3 csodás, könnyű bor - 2600
Garamvári Irsai Olivér /50ml Skizo Rosé /50ml Bock PortaGéza /50ml
Izgalmas vörösek // selection of red wines from light till full-bodied - 4000
Sebestyén Kadarka /50ml Bolyki Merlot /50ml Késa Paripa /50ml
Csak a magyar // magyar szőlők borai - 5300
Kreinbacher Juhfark /50ml Carpinus Furmint /50ml Szent Gaál Bikavér /50ml Szent Tamás Sweet Szamorodni /50ml
Gasztro // tökéletes kombináció a DNB legjobbjaival - 3500
Laposa Pino /50ml Ruppert Siller /50ml Kovács Nimród 777 /50ml

Fehér borok - 100 ml

Garamvári Irsai Olivér - 1400
Palack // 7000
Anonym Frazír Sauvignon Blanc - 1760
Palack // 8800
Laposa Pino - 1700
Palack // 8500
Kreinbacher Olaszrizling - 1700
Palack // 8500
Villa Tolnay Riesling - 2380
Palack // 11900
Kovács Nimród Battonage Chardonnay -
Palack // 16900
Szőke Mátyás Páskomi Chardonnay - 1890
Palack // 8900
Béres Lőcse Furmint -
Palack // 16900
Carpinus Furmint - 1780
Palack // 8900
Sauska Sárgamuskotály - 2100
Palack // 10500
St Andrea Boldogságos - 2180
Palack // 10900

Rosé borok - 100ml

Skizo Rosé - 1480
Palack // 6900
Ruppert Siller - 1580
Palack // 7900

Vörösborok - 100 ml

Bock PortaGéza - 1500
Palack // 7500
Sebestyén Kadarka - 1700
Palack // 8500
Kovács Nimród 777 - 2580
Palack // 12900
Pfneiszl Kékfrankos - 1820
Palack // 9100
Kiss Gábor Enigma -
Palack // 17500
Bolyki Merlot - 2180
Palack // 10900
Szeleshát Cabernet Franc - 2580
Palack // 12900
Szent Gaál Cabernet Sauvignon - 2100
Palack // 10500
Malatinszky Cabernet Sauvignon -
Palack // 16900
Szent Gaál Bikavér - 2190
Palack // 10500
St Andrea Merengő -
Palack // 25500
Késa Paripa - 2780
Palack // 13900
Gere Kopár -
Palack // 24900
Bock Libra -
Palack // 36900

Desszert borok - 50 ml

Béres Magita Cuvée - 2200
Palack 375 ml / 11000
Szent Tamás Szamorodni - 3200
Palack 500 ml // 18000
Gróf Degenfeld 6 puttonyos Aszú - 4300
Palack 500 ml // 24900

Sparkling Wines / Champagnes - 100 ml

Paulus Extra Dry - 1580
Palack // 8900
Villa Sandi Millesimato - 1990
Palack // 11900
Kreinbacher Brut Nature - 2900
Palack // 15500
Francoise Rosé Brut Nature - 2700
Palack // 15500
Veuve Clicquot Ponsardin Brut - 4900
Palack // 32900
Veuve Clicqout Rosé - 4900
Palack // 35900
Moët & Chandon Rosé - 4900
Palack // 35900
Moët & Chandon Imperial Brut - 4900
Palack // 32900
Dom Pérignon Brut -
Palack // 89000

Itallap

Pálinkák

Agárdi Miraculum Selection - 40ml - 1990
szilva / szőlő / barack / alma / körte
Agárdi Premium Selection - 40ml - 2590
birsalma / meggy / málna / vilmoskörte / törköly

Aperitif

Martini Rosso - 60ml - 1590
Noilly Prat - 60ml - 1890
Lillet Blanc - 60ml - 1890
Campari - 60ml - 1590

Ásványvizek

Szentkirályi 330ml - 890
szénsavmentes,szénsavas
Szentkirályi 750ml - 1290
szénsavmentes,szénsavas
Voss 375ml - 1390
szénsavmentes, szénsavas

Üdítőitalok

Pepsi Cola 250ml - 890
Pepsi Light 250ml - 890
7Up 250ml - 890
Schweppes Tonic 250ml - 890
Ginger Ale 250ml - 890
Schweppes Orange 250ml - 890
Schweppes Citrus 250ml - 890
Fentimans Tonic 125ml - 1190
Fentimans Ginger Ale 125ml - 1190
Red Bull 250ml - 1190
Red Bull cukormentes 250ml - 1190

Gyümölcslevek

Narancs 300ml - 890
Alma 300 ml - 890
Barack 300 ml - 890
Grapefruit 300 ml - 890
Ananász 300 ml - 890
Vörösáfonya 300 ml - 890
Paradicsom 300 ml - 890

Házi limonádék és jeges teák

Citromos limonádé 400 ml - 990
Bodzás-uborkás limonádé 400 ml - 990
Barackos jeges tea 400 ml - 990
Klasszikus jeges tea 400 ml - 990

Forró Italok

Espresso - 790
Ristretto - 790
Double Espresso - 990
Americano - 790
Cappuccino - 890
Latte Macchiato - 890
Irish Coffee - 1990
Hot Chocolate - 990
Iced Coffee - 1190
Teaválogatás - 990
Earl Grey // English breakfast // Darjeeling // Jázmin // Zöld tea // Kamilla // Menta

Üzleti Ebéd

2 fogás 3 300 // 3 fogás 4 200

mely tartalmaz egy vizet, házi limonádét vagy üdítőitalt -

Előételek - 1 200

Napi leves. -
Préselt marhapofa terrin - kevert saláta. -
Rákkoktél. -
Sült kenyérsaláta. -

Főételek - 2 200

Mangalica sonkába tekert borjúszűzérme - zsálya - zöldbab - szalmaburgonya. -
Hazai sügér - cukkíni - bazsalikom - árpa. -
Grillezett gomolya - cous cous - kerti saláta. -
Rozé kacsamell - gombák - rizi. -

Desszertek - 1 100

Földimogyoró ganache - mandarinszósz. -
Csokoládés - kávés pohárkrém. -
Palacsinta - szilvalekvár - borban párolt szilva. -

Shopper's Lunch

Minden szombaton 12.00 - 15.00

Shoppers Lunch - 5000
Az egyedülálló dunai panoráma mellett, szombaton is büféebéd és széles üdítőválaszték várja. Töltődjön fel a városnézés, vásárlás és kalandokkal teli nap közben a DNB Budapest étteremben. Az ár magában foglalja a korlátlan üdítőital, kávé és tea fogyasztást. 12 éves kor alatt 50% kedvezményt biztosítunk, 6 éves kor alatt ingyenes.

Vasárnapi Brunch

Minden vasárnap 12.00-15.00

Vasárnapi Brunch - 11500
Éttermünkben a legjobb hazaiízek széles választékát kínáljuk vendégeinknek. Vasárnapi büféebédünk gazdag kínálatából választhat hideg és meleg ételeket egyaránt. Éttermünk csapata, hogy fokozza a kulináris élményt, a' la carte fogásokat is ajánl, melyek frissen készítve a legzamatosabbak. Rendelje meg a kiválasztott ételt, amit felszolgálónk az Ön asztalánál tálal majd. Mestercukrászunk, Jeszenkovits Tibor a legfinomabb falatokat tartogatja a büféebéd végére az édességek kedvelőinek az évszak kedvenc süteményeivel. Az étterem vezetője, Vincze Ádám nagy figyelemmel és hozzáértéssel válogatta össze az italkínálatot, mely többféle hazai pezsgőt, bort, sört, ásványvizet, üdítőitalt és kávét is tartalmaz. 12 éves kor alatt 50% kedvezményt biztosítunk, 6 éves kor alatt ingyenes.
Brit brunch januárban a DNB-ben -

Reggeli

Klasszikus reggeli

Kontinentális reggeli - 6500
Reggeli péksütemények, vaj, lekvár és méz, hozzá kávé, fekete- vagy gyümölcstea és gyümölcslé.
Good start - 6900
Reggeli péksütemények, vaj, lekvár és méz, joghurt- és gyümölcsválogatás, felvágottak, zöldségek és sajtok, hozzá kávé, fekete- vagy gyümölcstea és gyümölcslé.
Amerikai reggeli - 10300
Reggeli péksütemények, vaj, lekvár és méz, joghurt- és gyümölcsválogatás, felvágottak, zöldségek, sajtok és a teljes reggeli büféválaszték, mely tartalmazza a meleg ételeket, valamint a tojásételeket, hozzá kávé, fekete- vagy gyümölcstea és gyümölcslé.

Szabadtartású tojások

Klasszikus omlett - 2200
hazai farmról származó füstölt sonka, Cheddar sajt, röszti burgonya
Fitt omlett - 2300
tojásfehérje, spenót, kecskesajt, paradicsom
Bull's Eye Toast - 2500
faszénen sült kézműves kenyér, avokádó, tükörtojás, grillezett paradicsom, snidling

Frissítő napindítók

Egy éjszakán ázott áfonyás-chia magos zabpehely - 1700
csokoládé darabok, dió, mogyoróvaj
Fahéjas reggeli quinoa - 1850
szárított cseresznye, lenmag, juharszirup, mandulatej
Joghurt és gyümölcsök - 1650
görög joghurt, szezonális gyümölcsök és bogyók, tökmag, granola és méz

Reggeli kényeztetés

Francia pirítós - 1550
fahéj, banán juharszirup
Citromos gofri - 1700
ricotta, agaveszirup, málnakompót

Hazai

Magyaros omlett - 2200
hazai paprikás szalámi, mangalica bacon
Palacsinta - 1700
túróval és organikus bogyós gyümölcsökkel

Klasszikusok

Benedict - 2300
buggyantott tojás, angol muffin, mangalica bacon, hollandi mártás
Royale - 2600
buggyantott tojás, angol muffin, füstölt skóc lazac, hollandi mártás, snidling
Croque Madame - 2000
sonka, sajt, főtt tojás, Besamel mártás
Amerikai palacsinta - 1550
tejszínhab, eper, juharszirup

Extrák

Péksütemények, vaj, dzsem - 2000
2 tojás kívánság szerint - 1500
Bacon ropogós/puha - 1200
Kolbász (sertés) - 1400
Sütőben sült sonka - 1400
Görög joghurt, akácméz - 1300
(419 kCal)
Bogyós gyümölcsök - 1200

Italok

Frissen főzött kávé vagy koffeinmentes kávé - 1290
Teaválogatás - 990
Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast, zöld-, gyógy-, kamilla-, menta- vagy gyümölcstea
Espresso / Espresso Macchiato / Ristretto / Americano - 790
Cappuccino / Latte Macchiato - 890
Double Espresso - 990
Irish Coffee - 1990
Pohár tej - 780
(hideg vagy meleg)
Forró csokoládé - 990
Hűtött gyümölcslé - 890
Grapefruit / alma / paradicsom / narancs
Frissen préselt gyümölcslevek 200ml - 1090
Narancs / grapefruit / sárgarépa
Szentkirályi 330ml - 890
szénsavmentes / szénsavas
Voss 375ml - 1390
szénsavas / szénsavmentes
Paulus Extra Dry pezsgő - 1580
Étlap/Itallap
Az élet túl rövid. Kezdd a desszerttel!
programok mindenkinek
Élmények a DNB Budapestben Ünnepeljen szeretteivel, barátaival vagy kollégáival és hagyja az előkészületeket a DNB Budapest csapatára. Szuper programokkal és különleges eseményekkel készültünk az év minden időszakában.
olvass tovább Élmények a DNB Budapestben
Borok
Szenvedélyesen szeretjük a borokat Csapatunk szenvedélyesen szereti a borokat, és a helyi borkultúra megannyi aspektusát, kevésbé ismert jellegzetességeit is hasonló elragadtatással fedezi fel. Az étterem borlistája évente kétszer újul meg, hogy mindenki számára felfedezés és tanulás legyen a visszatérés a DNB-be. Etyek, Villány, Tokaj ismerős vidékek, de jegyeik újak lesznek.
Bor válogatásunk Szenvedélyesen szeretjük a borokat
Home First Snippet
Végre szombat!
Egy sűrű hét után felüdülés egy hosszú séta Budapest gyönyörű belvárosában Legyen szó vásárlásról, kikapcsolódásról vagy családi időtöltésről, egy ízletes ebéd kulcsfontosságú eleme a napnak. A DNB Budapest büféebédje már nemcsak vasárnap, de a szombati napon is elérhető! A színpompás és gazdag ízvilágú fogások között a hagyományos magyar ételek mellett az étterem modern konyhája is bemutatkozik.
Olvass tovább Egy sűrű hét után felüdülés egy hosszú séta Budapest gyönyörű belvárosában
Éttermi séfünk Varga Roland az ízek mestere
Vasárnapi Brunch
Kóstolj bele a DNB Budapest életérzésbe Vasárnaponként a DNB Brunch helyi kulináris koloratúránk teljességét tálalja. A magyar vasárnapi ebédek és az amerikai brunch hagyományait ötvözve a szezon legszélesebb és legfrissebb választékát készítjük el, és hozzá korlátlan prosecco-t, bor-t és üdítőitalt szolgálunk fel. Havonta egy-egy külföldi konyha hagyományait és művészetét mutatjuk be.
Olvass tovább Kóstolj bele a DNB Budapest életérzésbe
Sunday Brunch a DNB Budapestben