jó étel = jó hangulat

DNB

Budapest - Modern Magyar Bor Bár + Konyha

Name: DNB Budapest
Address: Duna korzó, Budapest, Budapest, 1052, Hungary
Telephone: +36 1 737 7377
Price range: $$

Kizárólag 100 km-es körzetből származó alapanyagok, négy évszak, négy helyi ihletésű menü évente. A DNB Budapest éttermének konyhájában a legfrissebb és legjobb szezonális alapanyagokból készülnek ételeink. Filozófiánk azonban nem csupán az alapanyagokról szól. Az étkezési hagyományok iránti érdeklődésünk és tiszteletünk a magyar konyhakultúra felfedezését és annak újragondolását is küldetésének tartja. Helyi ízvilágunkmindig friss és modern marad, szezonról szezonra megújulva, megújítva.

MINDEN NAP | 6.30 - 23.00
RENDELHETSZ ELVITELRE VAGY HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL IS MÁR HAJNALI FÉL1-IG!

TELEFON: +36 1 7377377

Megtalálsz minket a Wolton, Netpincéren és Bolton is!

DINING CITY MENÜ 2020/10/9-18

RÉSZLETEK

3 fogásos menü

1 üveg ingyenes Szentkirályi ásványvízzel.

Foglalás szeptember 23-tól: https://www.etteremhet.hu/lang/hu

ELŐÉTEL

Házi füstölt csülökterrine, kovászos kenyér, savanyú káposzta, kápia paprika emulzió.

Lencseleves, tarhonya, szilva paradicsom. (V)

Füstölt tokhal, savanyított almasaláta dióval, tejföl, rozskenyér.

FŐÉTEL

Kelkáposzta főzelék csicseriborsó fasírttal.

Sült fogas filé, magyaros babpörkölt paprikás kolbásszal.

Gödöllői supreme csirke, kacsamáj jus, burgonya gratin.

DESSZERT

Szilvás pite kekszmorzsával, vaníliasodóval.

Rigó Jancsi cseresznyeraguval.

DNB mézes krémes, diófagylalt, csokoládé "föld".

NAPI MENÜ 20/09/21-25.

HÉTFŐ-PÉNTEK 12:00-15:00

2 fogásos menü

3 fogásos menü

Az ár tartalmaz egy üdítőitalt, házi limonádét vagy ásványvizet.

Előétel

Főétel

Desszert

HÉTFŐ

Gyömbéres répakrémleves.

Stroganoff bélszín párolt rizzsel.

Gratinírozott túrós palacsinta.

KEDD

Brokkoli krémleves.

Roston sült tőkehalfilé citromos vajmártással és cukkíniropogóssal.

Mogyorós-csokoládés ganache karamell szósszal.

SZERDA

Póréhagymás zellerkrémleves.

Borjú pörkölt főtt burgonyával.

Paris brest.

CSÜTÖRTÖK

Olasz paradicsomleves.

Klasszikus paprikás csirke tojásos galuskával és tejfölös uborkasalátával.

Epres pavlova.

PÉNTEK

Frankfurti leves.

Mátrai borzas csirkemell gombás-kukoricás rizssel.

Kókuszos - mangós mousse.

ÉTLAP

ELŐÉTELEK ÉS LEVESEK

Sült libamáj almapürével, házi briós, birsalmasajt, tokaji mazsolás ragu.

Sült cékla és füstölt tokhal, rukkola, tormás dresszing, cékla chips.

Magyar csülök terrine, savanyú káposzta, szegedi paprika-emulzió.

Magyar sajt- és felvágottválogatás. /Szürkemarha szalámi, Szarvas bresaola, Mangalica sonka, Csabai kolbász, Bükki vörösbor sajt, Kisfaludi puha kecskesajt, 1 évig érlelt etyeki kemény tehénsajt

Magyar marhatatár, kovászos kenyér, újhagyma.

Lillafüredi szivárványos pisztráng rillette és marinált zeller, kovászos kenyér, fürjtojás.

Gulyásleves marhával, csipetke tészta.

Csirkehúsleves cérnametélttel és zöldségekkel.

Napi leves.

SALÁTÁK

Sütőben sült zöldségsaláta kecskesajttal, salátalevéllel és narancsvirág öntettel. (V)(GM)

Lencse és árpagyöngy saláta ropogós hagymával és erdei gombával. (GM)(VE)

Spenót, vörösborral dinsztelt salottahagyma, zeller, kéksajt-krém, mangalica pofa.

Rántott tihanyi camembert őszi salátalevelekkel, cikória, rukkola, áfonya öntet. (V)

FŐÉTELEK

Csirkepaprikás, galuska, tejföl.

Szélesmetélt dióval, Egri Margaréta kéksajt, zsályás citromkrém. (V)

Sült balatoni szürke harcsafilé, halászlé velouté, vajas burgonya.

Zsírjában konfitált kacsacomb, nudli, szatmári szilvalekvár, fahéjas briós morzsa, jus.

Árpagöngy rizottó sült erdei gombával, konfitált póréhagymával. (VE)

Rántott hús, krémes burgonyapüré, citrom.

Rizses hús sertéspofával, savanyított hagyma és uborka.

Kelkáposzta-főzelék, burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj. (VE)

Kelkáposzta-főzelék burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj, sült csicseriborsó falatok.

Kelkáposzta-főzelék burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj, puszta Debreceni kolbász.

HÚSÉTELEK

Magyar bélszín steak. 240g

Magyar báránygerinc. 220g

Mangalicatarja. 350g

Sütőben sült tárkonyos-mustáros csirke félben tálalva.

Őzgerinc. 200g

KÖRETEK

Háromszor sült burgonyachips, sópehely.

Sült édesburgonya szarvasgombás tejföllel.

Lassan sült gyökérzöldségek.

Burgonyapüré, szarvasgombás vaj, konfitált fokhagyma.

Kerti leveles saláta, balzsamecet.

Hirtelen sült kelbimbó bacon-nel.

MÁRTÁSOK

Erdei gomba. /Zöldbors. /Egri Bikavér. /Snidlinges tejföl. /Vörösáfonya.

DESSZERTEK

Somlói galuska.

Kürtőskalács mogyorókrém, vaníliafagylalt, mandularopogós, karamellszósz.

Császármorzsa, baracköntet, vaníliasodó, bogyós gyümölcsök.

Máglyarakás kompóttal.

ITALLAP

FEHÉRBOROK 100ML

Anonym Frazír Sauvignon Blanc

Budai Irsai Olivér

Kishegyi Chardonnay

Kreinbacher Juhfark

Szent Tamás Mád Furmint

St Andrea Napbor Eger

Carpinus Furmint

Sauska Sárgamuskotály

St Andrea Boldogságos

FEHÉRBOROK 750ML

Anonym Frazír Sauvignon Blanc

Budai Irsai Olivér

Kishegyi Chardonnay

Kreinbacher Juhfark

Szent Tamás Mád Furmint

St Andrea Napbor Eger 8800

Carpinus Furmint

Sauska Sárgamuskotály

St Andrea Boldogságos

Kovács Nimród Battonage Chardonnay

VÖRÖSBOROK 100ML

Bock PortaGéza

Kiss Gábor Rouge 364

Sebestyén Kadarka

St Andrea Pinot Noir Csakegyszóval

Takler Kékfrankos

Bolyki Merlot

Takler Trio

Szent Gaál Cabernet Sauvignon

Szent Gaál Bikavér

Késa Paripa

VÖRÖSBOROK 750ML

Bock PortaGéza

Kiss Gábor Rouge 364

Sebestyén Kadarka

St Andrea Pinot Noir Csakegyszóval

Takler Kékfrankos

Bolyki Merlot

Takler Trio

Szent Gaál Cabernet Sauvignon

Szent Gaál Bikavér

Késa Paripa

Kiss Gábor Enigma

Bock Cabernet Sauvignon

St Andrea Merengő

Gere Kopár

ROSÉBOROK 100ML

Skizo Rosé

Takler Rosé

ROSÉBOROK 750ML

Skizo Rosé

Takler Rosé

TOKAJI DESSZERTBOROK 50ML

Szamorodni Oremus Édes 0,5

Szamorodni Szent Tamás Édes 0,5

Gróf Degenfeld 6 puttonyos Aszú

Dobogó 6 puttonyos Aszú

TOKAJI DESSZERTBOROK 375/500 ML

Szamorodni Oremus Édes 0,5

Szamorodni Szent Tamás Édes 0,5

Gróf Degenfeld 6 puttonyos Aszú

Dobogó 6 puttonyos Aszú

HABZÓBOROK // PEZSGŐK 100ML

Bock Fanni Gyöngyözőbor

Paulus Extra Dry

Villa Sandi Millesimato

Kreinbacher Brut Nature

Francoise Rosé Brut Nature

HABZÓBOROK // PEZSGŐK 750ML

Bock Fanni Gyöngyözőbor

Paulus Extra Dry

Villa Sandi Millesimato

Kreinbacher Brut Nature

Francoise Rosé Brut Nature

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

Veuve Clicquot Rosé

Moët & Chandon Rosé

Moët & Chandon Imperial Brut

Dom Perignon Brut

ÁSVÁNYVÍZ

Szentkirályi 330ml

Szentkirályi 750ml

Voss 375ml

ÜDÍTŐITALOK

Pepsi Cola, Pepsi Light 250ml

7UP 250ml

Schweppes Tonic, Ginger Ale 250ml

Schweppes Orange, Citrus 250ml

Fentimans Tonic, Ginger Ale 125ml

Red Bull,Red Bull cukormentes 250ml

HÁZI LIMONÁDÉK ÉS JEGES TEÁK 400ML

Citromos limonádé

Bodzás-uborkás limonádé

Barackos jeges tea

Klasszikus jeges tea

GYÜMÖLCSLEVEK 300ML

narancs, alma, barack, grapefruit, ananász, vörösáfonya, paradicsom

APERITIF 60ML

Martini Rosso

Noilly Prat

Lillet Blanc

Campari

PÁLINKÁK 40ML

Agárdi Miraculum Selection

Agárdi Premium Selection

KÁVÉK

Espresso

Ristretto

Double Espresso

Americano

Cappuccino

Latte macchiato

Irish Coffee

Hot choco

Iced coffee

TEAVÁLOGATÁS

Earl Grey / English breakfast / Darjeeling / Jázmin / Zöld tea / Kamilla / Menta

HÁZHOZSZÁLLÍTÁS ÉS ELVITEL

MENÜK

3 FOGÁSOS VEGETÁRIÁNUS MENÜ

Harira. | Kelkáposzta főzelék. | Ropogós almás tortácska.

2 FOGÁSOS VEGETÁRIÁNUS MENÜ

Rántott tihanyi camembert őszi salátalevelekkel, cikória, rukkola, áfonya öntet. | Szélesmetélt dióval, Egri Margaréta kéksajt, zsályás citromkrém.

2 FOGÁSOS MENÜ

Cézár saláta. | Rántott hús krémes burgonyapürével, citrommal és uborkasalátával.

3 FOGÁSOS MENÜ

Gulyás leves. | Rizses hús. | Dobostorta.

ELŐÉTELEK

Klasszikus Cézár saláta

rozmaringos kruton és parmezánforgács

Klasszikus Cézár saláta csirkével

rozmaringos kruton és parmezánforgács

Klasszikus Cézár saláta fokhagymás rákkal

rozmaringos kruton és parmezánforgács

Quinoa Buddha tál

vörös és fekete quinoa, edamame bab, sült tök, aprított káposzta, avokádó, tahini öntet/juharszirup

Csicseriborsós-lencsés harira cérnametélttel (V)

Gulyás leves

Paprikás csirkeszárny BBQ szósszal (8 db)

SZENDVICSEK

Klasszikus klubszendvics sült burgonyával

Paradicsomos-mozzarellás panini

bazsalikomos pesto, sült burgonya

Tonhalas szendvics burgonyachips-szel

FŐÉTELEK

Fish & Chips

zöldborsópürével és sült burgonya

Kimchi vegán burger, saláta, paradicsom, hagyma, Kimchi saláta, sült burgonya

"DNB" sajtburgerburger baconnel, sült burgonyával

Csirkepaprikás nokedlivel

Rizses hús sertéspofával, savanyított hagymával és uborkával

Rántott hús (borjú), krémes burgonyapüré, uborkasaláta, citrom

"Peri Peri" csirkemell burger, avokádó szeletekkel, hagymakarikával és sült édesburgonyával

Kelkáposzta főzelék, burgonya, ropogós hagyma és paprikaolaj (vegán)

Kelkáposzta főzelék, burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj és csicseriborsó fasírt (vegán)

Kelkáposzta főzelék, burgonya, ropogós hagyma, paprikaolaj és Puszta Debreceni

DESSZERTEK

Ropogós almás tortácska

Dobos tortaszelet

ITALOK

Tokaji Aszú 0,25l

Garamvari Pinot Gris 0,375l

Garamvari Cabernet Sauvignon 0,375l

Kiss Gabor Rouge 0,75l

Garamvari Pinot Gris 0,75l

Bock Fanni Gyöngyözőbor 0,75l

Paulus Extra Dry pezsgő 0,75l

Heineken sör 0,33l

Dreher sör 0,33l

Kopparberg Naked Apple Cider 0,5l

Dreher 0.5% sör 0,33l

7 Up 0,33l

Pepsi 0,33l

Pepsi Max 0,33l

Belvoir Organic Lemonade 0,25l

Belvoir Raspberry Lemonade 0,25l

Szentkirályi szénsavas/szénsavmentes 0,75l

Az élet túl rövid. Kezdd a desszerttel!

SZEPTEMBER 21-26.

KÜLÖNLEGES PALACSINTÁK Szeptember 21 - 26. között a palacsinta kap főszerepet!
4 féle választható palacsinta-különlegességel készülünk!

SZEPTEMBER 24. - OKTÓBER 3.

DNB Sörnapok

Szeptember 24. és október 3. között sör napokat tartunk, melyre egy speciális bajor menüvel készültünk, különleges sörökkel!

HA VASÁRNAP, AKKOR BRUNCH!

Vasárnapi Brunch

Közeleg a hétvége, amikor ismét kikapcsolódhatunk szeretteink társaságában. Miért ne tennétek mindezt a város legszebb panorámája és leggazdagabban terített büféasztalai mellett? Vasárnapi brunchunk rátok vár!

OKTÓBER 9-18.

Dining City Étterem Hét Részt veszünk az október 9. és 18. között megrendezésre kerülő Dining City Országos Étterem Héten.
Három fogásos menü legjobb ételeinkből összeválogatva,
csupán 4900 forintért,
egy üveg ingyenes Szentkirályi ásványvízzel.
Foglalj amint lehet, hiszen a férőhelyek száma korlátozott!